Aquela mortadela do lanche sobrou, e está na geladeira. Ahhh...ela será nosso almoço.
ingredientes
- 4 ovos
- sobras de mortadela
- cheiro verde picado
- sal, pimenta
- 4 colheres de óleo
modo de preparo
Pique a mortadela em pedaços pequenos. Reserve.
Bata os ovos, acrecente o sal a pimenta e o cheiro verde. Junte a mortadela picada e mistura bem.
Leve uma frigideira ( anti aderente) ao fogo baixo com o óleo, deixe aquecer um poquinho. Despeje a misture e tampe. Deixe fritar um pouquinho. Vire e deixe que frite do outro lado, vire novamente e frite mais um pouquinho. Se já estiver de seu gosto, apague o fogo e sirva.
É muito boa.
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